Grass-fed Ghee, kirkastettu voi 300g – Luomu

Ghee eli kirkastettu voi on ollut tärkeä osa intialaista keittiötä jo vuosisatoja. Ghee on tyydyttynyttä rasvaa, mikä tekee siitä kemiallisesti tasapainoisempaa ja erinomaisen apurin ruoanlaittoon korkeissakin lämpötiloissa ja paistamisessa. Maultaan ghee on paahteisen pähkinäistä, ja se sopii erinomaisesti itämaisiin ruokiin ja tuomaan esiin mm. valkosipulin, kurkuman ja kuminan makuja.

Normaalista voista gheen erottaa se, että gheestä on poistettu vesi sekä maidon proteiini. Se on siis luomutuotettua voiöljyä, joka on tehty tuoreesta, luomusertifioiduilla alpeilla laiduntaneiden lehmien maidosta. Lehmät saavat laiduntaa alpeilla, syöden alppiyrttejä ja ruohoa.